Vegetarisch

Kartoffelauflauf mit Gemüse

Ein sättigender Auflauf mit Kartoffeln und Gemüse – gut für größere Portionen und Resteverwertung.

Gesamtzeit60 Min.
Portionen4
ca. Kosten2,20 €
SchwierigkeitEinfach

Kostenangaben sind Orientierungswerte, keine Preisgarantie.

Kartoffelauflauf mit Gemüse
Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. 1

    Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und 8 Minuten vorkochen.

  2. 2

    Gemüse klein schneiden und mit Kartoffeln in eine Form schichten.

  3. 3

    Milch mit Gewürzen verrühren und darübergeben.

  4. 4

    Mit Käse bestreuen und bei 190 °C etwa 30 Minuten backen.

Spartipp

Kartoffeln lassen sich günstig in größeren Gebinden kaufen und in mehreren Gerichten derselben Woche nutzen.

Budget

Was kostet das Rezept?

Bei 4 Portionen liegt der hinterlegte Orientierungswert bei insgesamt etwa 8,80 €. Tatsächliche Preise unterscheiden sich regional.

Planung

Was passt dazu?

Nutze Zutaten aus diesem Gericht möglichst in einem zweiten Essen derselben Woche. So sinkt das Risiko offener Packungen und spontaner Zusatzkäufe.

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