Cremig, sättigend und proteinreich: rote Linsen machen diese Suppe zu einem günstigen Vorratsgericht.
Kostenangaben sind Orientierungswerte, keine Preisgarantie.
Zwiebel fein würfeln und in wenig Öl anschwitzen.
Linsen, Tomaten und Brühe zugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
Kokosmilch einrühren und weitere 5 Minuten garen.
Mit Curry, Salz und Zitronensaft abschmecken.
Rote Linsen sind trocken lange haltbar und müssen nicht eingeweicht werden.
Bei 4 Portionen liegt der hinterlegte Orientierungswert bei insgesamt etwa 6,40 €. Tatsächliche Preise unterscheiden sich regional.
Nutze Zutaten aus diesem Gericht möglichst in einem zweiten Essen derselben Woche. So sinkt das Risiko offener Packungen und spontaner Zusatzkäufe.
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